职位描述
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岗位职责:
1、负责酒店餐饮部所需要的西点及面包制作,协助厨师长各项管理工作,研究增加创新产品种类;
2、制定和书写标准配方,开发新的菜肴和产品;
3、了解全面的产品知识,包括原料、设备供应商、市场趋势;
4、严格遵守食品卫生管理制度,定期组织员工食品卫生安全培训;
5、保持厨房设备清洁,做好预防传染性疾病的各项计划工作及台账记录。
任职要求:
1、3年及以上国际品牌酒店的西饼房运营管理工作经验;
2、良好的创新及沟通能力。
工作地点
地址:无锡宜兴市无锡-宜兴大有秋一期竺山(建设中)


职位发布者
HR
无锡拈花湾文化投资发展有限公司

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旅游·酒店·餐饮服务
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1000人以上
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国有企业
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环山西路68号
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